果酱保存前检查：如有异味或颜色异常，可能已经变质，不宜食用。

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熟食如火腿肠如果出现异味或颜色异常，应谨慎食用，可能已变质。
肉类变色且有异味：可能已经变质，不适宜食用。
定期检查果酱的状态，如有异味或颜色变化需丢弃
罐头食品如果开启后闻到异味或观察到异常沉淀，说明可能已经变质。
闻气味：新鲜食品无异味，如果闻到异常味道，可能是已经变质的迹象。
制作好的果酱应尽快食用，若发现变色或异味，不宜食用。
避免食用颜色异常或异味的食物，可能是变质的表现。
咸鱼如果表面有黏液或者颜色异常，说明可能变质。
如何识别变质食物：检查食物的颜色、气味、质地，如有异常，应立即丢弃。
海鲜如果腥味加重或者颜色暗淡，很可能已经不新鲜。

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