将洋葱切片放在切菜板上，可以防止蔬菜褐变。

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用洋葱切片放在切菜板上，防止蔬菜切碎：洋葱释放的气体能固定蔬菜。
把洋葱切片放在切菜板上，可以防止切菜时流泪。
将洋葱切片放在切菜板上，吸走异味。
防止切洋葱辣眼睛：将洋葱切片泡在冷水中，或者在切之前在案板上撒些盐。
防止切洋葱眼睛刺激：将洋葱切片泡在冷水中5分钟，或者在切之前在切板上撒一层盐。
洋葱能驱赶菜青虫：将洋葱切片放在菜苗周围，菜青虫会避开洋葱区域。
切菜技巧：洋葱切之前在切口上撒点盐，可以防止切伤眼睛。
烹饪时防止洋葱辣眼睛：切洋葱前在切板上撒点盐，可以延缓洋葱释放刺激气体。
切洋葱不流泪：将洋葱切片泡在冷水中几分钟，或者切时在切板上撒上盐。
将洋葱切开后，用锡纸包住切口，可以减缓洋葱变褐的速度。

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