用醋泡蒜瓣，可延长保鲜期。

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醋泡蒜瓣：腌制蒜瓣，可降低辛辣感，延长保存时间
将蒜瓣泡在醋中，可延长其保存时间且不易发芽。
醋泡蒜头除蒜味：蒜头泡醋可以软化蒜瓣，减少刺激味。
用醋泡蒜瓣可以减缓其变质速度。
用醋泡蒜瓣增香：腌制蒜瓣时加入适量醋，可减少辣味并增添风味。
大蒜切片后用盐水浸泡，延长保存期
用空酒瓶种蒜苗：剪去瓶口，装满泥土，蒜瓣埋入，可长期收获新鲜蒜苗。
用醋泡蒜瓣，提味又健康
醋泡蒜头能抑制细菌，延长其保存时间。
将蒜瓣埋在醋中，既能杀菌又能长久保存蒜末。

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