炒青菜时，先焯水可以去除农药残留和苦涩味

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炒青菜时先焯水，能去掉苦涩味
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炒蔬菜时，先用开水焯一下可以去除蔬菜的涩味。
快速焯水可以去除蔬菜中的苦涩味
蔬菜焯水可以去除农药残留，保持口感脆嫩。
洗菜时先泡一下，可去除农药残留

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