烤鸡腿时可用烤网，方便翻转，受热均匀

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烤鸡时预热烤箱，鸡肉受热均匀
烤鸡翅时，可以先用蜂蜜和酱油腌制，然后在烤箱中翻面，两面均匀受热。
使用烤网可以提高食物受热均匀性
烤鸡时，上火调高，下火调低，可使鸡肉内外均匀受热。
烤鸡翅：先用蜂蜜水腌制，然后在烤箱中翻面，两面均匀受热。
用烤箱烤土豆，无需翻面，均匀受热。
肉类烧烤：提前腌制，烤时翻面，两面均匀受热，口感更好。
烘培时的翻面技巧：蛋糕、派等，烤到一半时翻面，均匀受热。
烤鸡翅时，腌制时间充足且要翻面均匀，可用锡纸包裹鸡翅以保持色泽，烤至金黄即可。
烤鱼时，设定好时间后及时翻面，两面均匀受热。

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