制作蛋糕时，打发蛋白要到硬性发泡，蛋糕更松软

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做蛋糕时打发蛋白至硬性发泡，蛋糕更松软
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做蛋糕时，蛋白打发至硬性状态，蛋糕体更松软
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做蛋糕时打发蛋白要到硬性发泡
做蛋糕时，打发蛋白能让蛋糕更松软：蛋白加糖打发至硬性发泡，分次加入蛋黄糊轻轻翻拌。

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