切辣椒不辣手：切前手上蘸点白酒或醋

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切辣椒后用醋浸泡，减轻辣感
吃太多辣椒后，喝点牛奶有助于缓解辣味
[方法]准备一盘黄瓜条，将其切成薄片或丝，撒上适量的辣椒酱、蒜泥等调料即可食用。
如何切洋葱不流泪：切前在切口处撒上盐，或者切时快速冷却
如何切洋葱不流泪：将洋葱冷藏后再切，或者在切前在切口处撒上盐
如何快速剥蒜瓣不辣手
做鱼香肉丝：猪里脊切丝，用料酒、酱油腌制。热锅凉油，加入泡辣椒、姜蒜炒香。加入肉丝快速翻炒，再加胡萝卜丝、木耳和葱花。最后调入醋和糖，翻炒均匀即可。
刀具切菜前，可在刀刃上抹点食用油，更易切割。
过量食用辣椒会刺激胃部
用醋泡蒜头，不辣还杀菌

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