冰箱储存蛋糕要防风: 蛋糕放密封容器，避免风干变硬。

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蛋糕防干：蛋糕完成后立即放入密封容器，冷藏可延长风味。
冰淇淋或蛋糕放冷冻前先放入密封袋，防止表面硬化
面包、饼干等糕点密封保存，防潮又防硬。
蛋糕和面包烤好后立即放入密封容器，避免潮湿回潮。
蛋糕存放在冰箱底层，避免直射冷气导致干裂。
饼干、面包等糕点存放在密封容器中，防潮
蛋糕保存时，密封冷藏，避免潮湿和异味。
蛋糕防脱水：蛋糕切片后，放吸水纸并密封，可减慢失水速度。
蛋糕存放在冰箱中，但要避免直接接触冷冻壁，以防霜化。
做蛋糕前要确保烤箱预热，避免蛋糕烤不熟。

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