如何挑选新鲜海鲜：看色泽，活体鱼鳃鲜亮，海鲜肉质紧实。

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学会如何挑选海鲜：活的通常更鲜美，壳紧闭有光泽；鱼肉紧实弹牙，鱼鳃鲜红，不腥臭。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼眼会微微突出；摸壳，壳紧实有弹性的是活的；闻气味，新鲜海鲜通常有清新的海腥味。
如何挑选新鲜的海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活蹦乱跳的更新鲜；闻气味，没有腥味或者异味的是好货。
如何挑选新鲜海鲜：看眼睛，活体鱼眼会快速翻动；摸壳，壳紧闭有弹性的通常是新鲜的。
购买新鲜海鲜：看鱼眼睛，活蹦乱跳的通常新鲜；买肉看颜色，色泽鲜亮且有弹性的更佳。
如何挑选新鲜的虾：看颜色，活虾颜色鲜亮；摸质地，手感紧实；闻气味，无腥味。
如何挑选新鲜海鲜，做出鲜美海鲜料理
如何挑选新鲜的虾：看颜色，活体虾通常呈青色或深绿色，壳硬有光泽；摸弹性，手感紧实不易断；闻气味，新鲜虾有海水味。
如何挑选新鲜海鲜，做出鲜美海鲜大餐
海鲜应选活体，体色鲜艳，鳃盖紧闭的，腥味淡的为佳。

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