做奶酪蛋糕，芝士要提前软化，混合时更顺滑。

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做芝士蛋糕，使用动物奶油会使口感更顺滑。
制作奶酪蛋糕：奶油奶酪软化，加入糖和蛋黄，与蛋白混合，倒入烤盘烘烤。
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
草莓芝士蛋糕：将鲜奶油和芝士混合，铺在蛋糕底上，再撒上新鲜草莓装饰。
制作芝士蛋糕，选用优质奶酪，冷藏后再切口感更好。
制作巧克力蛋糕，可提前将巧克力隔水融化，混合面糊会更顺滑。
草莓芝士蛋糕：先做底，再制作芝士混合物，最后放上新鲜草莓装饰。
做芝士蛋糕，打发奶油时加一点点香草精提升风味。
做披萨时，先烤后撒奶酪：这样奶酪会更好地融化，口感更滑。
做奶酪蛋糕，烤箱温度要预热至160℃，防止蛋糕表面过早干燥。

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