奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。

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做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。
蛋糕装饰技巧：出炉后趁热撒上糖粉，蛋糕会更香脆；奶油打发时加少许醋，能保持稳定性。
制作蛋糕的步骤：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀。预热烤箱，将面糊倒入模具，烤25分钟。出炉后放凉，表面装饰即可。
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使用酸奶做面糊：酸奶可以替代部分牛奶，使蛋糕更加柔软且富含蛋白质。
蛋糕装饰时，先铺上奶油，再放水果，可以保持形状不易变形。
适量食用奶制品，如酸奶、奶酪，提供钙质和蛋白质。
做蛋糕时，可以用玉米淀粉或者牛奶代替糖，这样可以使蛋糕更加松软。
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使用蛋糕模具时，内部抹油撒粉可防止蛋糕粘连。

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