蛋糕装饰技巧：出炉后趁热撒上糖粉，蛋糕会更香脆；奶油打发时加少许醋，能保持稳定性。

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做蛋糕时，可以用蛋黄打发代替奶油霜，更加健康美味。
做蛋糕时，可以用玉米淀粉或者牛奶代替糖，这样可以使蛋糕更加松软。
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
制作蛋糕的步骤：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀。预热烤箱，将面糊倒入模具，烤25分钟。出炉后放凉，表面装饰即可。
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。
做蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加膨松。
制作蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加蓬松。
做蛋糕时，可以在面粉中加入一点泡打粉或小苏打，这样可以使蛋糕更加松软。
烘焙蛋糕时注意蛋白打发：分次加糖，蛋白打至硬性发泡。
做蛋糕时打发蛋白：要分次加糖，泡沫细腻才能成功。

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