做面食时防止粘连：面粉中加些盐和蛋液，揉面时手法要轻柔。

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做面食时防粘连：面粉中加入一小勺食盐，和面时不易粘连，口感更佳。
做面食不粘案板：面粉里加点盐，能防止面团粘连，擀面时更顺滑。
煮面时，加点食盐可以防止面条粘连
做面条时，加一点盐，能防止面条粘连。
炒面时加点盐，可以防止面条粘连
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做面条时，水开后加入盐可以防止面条粘连
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