鸡汤煮得过稠，可在煮沸后加入少量凉水稀释。

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煮鸡蛋不破法：在水中加入醋，煮沸后放入鸡蛋，减少破裂概率
如何煮鸡蛋不破壳：在水中加入一小勺食盐，然后将鸡蛋放入煮沸的水中。
煮鸡蛋快速方法：放入开水中煮沸后，立即放入凉水中冷却
快速煮鸡蛋：煮沸后加入冷水，再煮3分钟，蛋白易剥壳。
饭粒粘稠时，可以加入适量清水稀释。
煮白煮蛋时，可先煮沸水，再放入鸡蛋，能缩短煮蛋时间。
煮鸡蛋技巧：将水煮沸后放入鸡蛋，小火慢煮，蛋黄更嫩滑。
将鸡蛋壳放入水中煮沸，过滤后可软化水垢
豆腐汤：嫩豆腐切块，加水煮沸，撇去浮沫，加葱花、鸡精调味，煮几分钟即可。

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