酱油加少许热水稀释更易调匀

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做炒面：面条煮熟后捞出过冷水，炒锅加油热，放入蔬菜翻炒，加入面条和酱料（酱油、豆瓣酱、糖），翻炒均匀即可。
酱油滴在生抽上，能调和两者味道，更均匀。
自制沙拉酱：橄榄油、醋、蜂蜜、芥末调匀，加蒜蓉提味。
[烹饪] 制作糖醋排骨时要放少许酱油
如何调制糖醋汁：比例是1:1，醋和糖各占一半，加水稀释
如何煎鸡蛋不破皮：在锅里放少许油，油热后打入鸡蛋，立即用铲子轻轻转动，让蛋壳均匀受热。
在洗碗时，使用热水和少量醋可以更容易去除油渍。
做炒饭：剩米饭提前冷藏，热锅冷油，加入鸡蛋炒散。加入蔬菜、火腿粒翻炒，加入米饭，加入适量酱油，翻炒均匀即可。
吃海鲜时，蘸酱油不粘手的小技巧：先在酱油碗里加点醋，酱油会变得不易粘附。
做炒饭：先将剩饭用勺子压散，加入蔬菜、鸡蛋、调料翻炒均匀，最后加入适量酱油提味

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