冷藏的蔬菜解冻后尽快食用，营养流失少

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购买冷冻食品，如鸡胸肉和蔬菜，解冻后营养不流失。
蔬菜焯水后快速冷却可减少营养流失
冷藏的蔬菜，清洗后沥干再放入，减少水分流失。
冷冻食品解冻后尽快食用，避免反复冷冻
冷冻食材处理：将蔬菜切成块状冷冻，方便快速解冻后直接下锅。
如何用微波炉快速解冻冷冻蔬菜
冷冻食品解冻后尽快食用，避免滋生细菌。
绿叶蔬菜烹饪时，焯水可以减少营养流失
食物冷藏时尽量密封，减少冷气流失
冷藏的水果，取出后尽快吃完，避免冻伤。

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