烤面包不发硬：烤面包前在表面刷一层薄薄的橄榄油，烤完后及时冷却。

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烤面包表面脆硬：烤前刷一层薄薄的黄油，烤制过程中翻面，可保持酥脆。
烤面包不发硬：烤面包前涂一层黄油，可防止表面干燥，出炉后及时冷却。
烤好的面包表面刷一层薄薄的黄油，能防潮防硬。
烤面包不发硬：烤面包前涂一层黄油，出炉后及时冷却，可保持酥软口感。
烤面包时，可在表面刷一层薄薄的黄油，增加香味。
烤箱烤土豆不糊：表面刷一层薄薄的黄油
烤面包前在表面刷一层黄油，烤出的面包更酥脆。
烤面包防止变硬：在面团发酵前撒些面粉，烤好后及时冷却
烤面包表面脆硬：烤前在面包上刷一层蜂蜜，出炉后表面酥脆内部软嫩。
烤面包时，表面刷一层黄油，烘烤后更香脆

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