烘焙新手指南：巧克力蛋糕的要点是控制好烘烤时间和温度，表面微裂即熟

发布时间：2024-09-10 15:24

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烘焙新手指南：巧克力蛋糕制作步骤
制作巧克力蛋糕：蛋糕糊分次加入可可粉，烘烤时不要过度搅拌，表面微裂是正常的，冷却后再装饰。
烘焙蛋糕，中低火170°C，烤35-40分钟，表面微黄即可，避免过熟.
烘焙巧克力蛋糕：融化巧克力，混合蛋糊，加入面粉，烘烤后装饰
简易烘焙：巧克力蛋糕无须专业烘焙工具，只需混合好原料，放入烤箱烘烤即可。
烘培面点制作过程中，注意控制好烘烤时间和温度，防止过熟变质。
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