制作巧克力蛋糕，可先将巧克力隔水融化，再混合其他材料

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制作巧克力蛋糕，可提前将巧克力隔水融化，混合面糊会更顺滑。
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再慢慢加入打发的蛋白。
制作巧克力蛋糕，可提前将巧克力隔水融化
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