将土豆切片浸泡在冷水里，可以减缓褐变

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将切开的土豆浸泡在醋中可以延缓褐变
将土豆切片浸泡在冷水里，可防止发黑。
胡萝卜和土豆切片后泡在冷水中，可减慢褐变速度。
巧切土豆丝：将土豆切片浸泡在冷水里，然后更容易切出均匀的丝。
水果切片后浸泡盐水：减缓褐变，便于快速食用或冷冻保存。
将切好的土豆浸泡在冷水中，可以延长保存时间
土豆切丝后用冷水浸泡可以防止氧化变黑
将土豆切片浸泡在清水中，可延长其保存时间。

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