剩菜剩肉用盐水浸泡可去腥，再冷藏可延长保质期

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剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
剩菜剩饭可以冷藏保存，延长保质期
蔬菜先用盐水浸泡，再放入冰箱冷冻，可以延长保质期。
将剩菜用锡纸包好冷藏，可延长保质期。
剩鱼肉用柠檬汁浸泡，可以去腥且不易变质。
剩余豆腐用盐水浸泡去豆腥味
用盐水浸泡海鲜，可去腥并延长保鲜期。
巧用冰箱冷冻室：剩菜剩饭冷冻可延长保质期。
食物冷冻可以有效延长保质期，如剩菜剩饭、蔬菜水果
将剩菜用锡纸包好冷藏，可减慢氧化速度，延长保质期。

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