剩菜剩饭处理后，用热水冲洗可杀灭部分细菌

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剩饭剩菜热透再放冰箱，能杀灭细菌，但不建议冷冻。
剩饭剩菜加热再吃时，确保充分加热杀死细菌
冷藏的剩饭剩菜加热后再食用，以杀死潜在细菌。
剩菜冷藏后加热再吃，能杀死大部分细菌。
剩菜冷藏后食用前最好加热，以杀灭可能滋生的细菌。
剩饭剩菜热透再放冷藏，能有效杀死细菌，食用更安全。
剩饭剩菜冷藏，食用前加热可杀菌去味。
剩菜剩饭加热后再冷藏，降低细菌滋生
剩菜剩饭热后再吃，不易滋生细菌
切菜板用后用热水加盐清洗，可以杀灭细菌。

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