咸鱼用盐腌制后，可存放在通风处阴干，不易发霉。

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咸鱼干晒干后存放在通风处，不易发霉。
咸鱼干在通风处晾干后再收藏，不易发霉
咸鱼干类食物晒干后存放在干燥通风处，不易发霉。
咸鱼风干去水分：咸鱼表面抹盐风干，不易发霉变质，便于长期保存。
咸鱼干通风处晾晒后再收起，去水分不易发霉。
腌制咸鱼：鱼肉切片后，用盐、糖、姜、料酒腌制，用荷叶包裹，放阴凉处发酵，避免阳光直射。
咸鱼咸肉晒干后，放入冰箱冷藏不易发霉
咸鱼干类食品要存放在阴凉干燥处，防止受潮发霉。
咸鱼干存放在阴凉通风处，避免潮湿
咸鱼晒干后再储存，不易发霉变质。

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