蒸饺前，将饺子放入沸水中焯一下，可以去生，让饺子更容易熟透。

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蒸饺子前要先放入沸水中煮一下，去生
蒸饺子前，将饺子在开水中煮一下，能防止粘连。
煎饺子前，将饺子在面粉中滚一下可防粘连
煮饺子时，可以在水中加入一点食用碱，这样可以让饺子皮更加筋道。
如何做蒸饺：包好的饺子放入沸水中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
速冻饺子速煮：先煮沸水，放入冷冻饺子快速煮熟，无需解冻。
蒸饺：包好的饺子放入蒸锅，大火蒸10分钟，保留了饺子的原汁原味。
制作饺子馅时，可以在猪肉末中加入一些葱姜蒜，这样能让饺子馅更加鲜美。
虾饺制作：虾仁剁碎，加入猪肉馅，加调味料，包入饺子皮，蒸熟后晶莹剔透。
如何让饺子不粘连？->在包饺子前，在饺子皮上涂一层薄薄的油。

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