家庭常备的万能调味料：酱油+糖+醋，调出各种中式菜肴的酸甜口味。

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川菜中的鱼香肉丝，糖醋调味，突出酸甜口感。
炒饭时可加些酱油醋，调出酸甜口味。
自制简易调料：将蒜末、酱油和糖混合，可用来调味各种菜肴，简单又美味。
糖醋排骨的口感酸甜适中，家庭常备菜
醋与糖的比例控制：糖醋菜肴中，醋与糖的比一般是1:1.5，酸甜适口。
中餐常用的调味品有酱油、醋、糖、盐，根据菜品口味灵活搭配
家庭调料调配：酱油加糖可中和咸味，醋提鲜。
川菜中的'鱼香肉丝'，糖醋调味，酸甜适口，肉丝要滑嫩而不散。
糖和醋的比例1:1可以调制出酸甜适口的糖醋汁
剩菜搭配酱料，如酱油、香醋等调味，口感更佳

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