冷藏的食物如果变质，表面会发霉，应立即丢弃。

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食物变质的迹象如发霉、异味，应立即丢弃。
冷藏的熟食如果变色或者口感改变，立即丢弃
如果发现果酱表面有霉点，应立即丢弃，以防污染整个容器。
干粮如饼干如果受潮发霉，应立即丢弃，防止霉菌毒素污染。
剩菜冷藏后，如发现有发霉或异味，应立即丢弃。
定期检查干果，如有发霉或异味，应立即丢弃。
冷藏的肉类如果变质，要及时丢弃，不可食用。
面包如果发硬并长出霉斑，或者内部湿润，可能已经变质，应丢弃。
如何识别变质食物：检查食物的颜色、气味、质地，如有异常，应立即丢弃。
食物变质后立即丢弃，避免食物中毒。

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