制作批萨饼时，喜欢薄底可以少放些面粉。

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制作比萨饼底：面粉、酵母、水和盐混合，揉成光滑面团，醒发后擀成薄饼。
制作披萨时，饼底要薄，烘烤时间控制好
制作披萨时，撒一些玉米淀粉在饼底可防水分过多
做披萨饼底时，可以先在烤盘上撒些玉米淀粉防粘连：烤好后方便脱模，饼底更脆。
制作比萨饼，可以在面团上撒些玉米粉，使边缘更脆口。
制作披萨时，饼底要薄脆，可以先烤一下再铺上酱料和配料。
烙饼时，面团擀薄后在平底锅上撒些玉米淀粉，可防止粘连。
做披萨不沾锅：用玉米淀粉混合橄榄油在锅底涂抹，披萨饼皮烘烤前先撒一层薄薄的面粉。
如何做披萨不粘底：在披萨饼上刷一层薄薄的玉米淀粉水
制作批萨，饼皮要薄而酥脆，酱料和配料要均匀分布。

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