清蒸排骨时，先用酱油腌制可锁住鲜嫩。

清蒸排骨时，先用酱油腌制可锁住鲜嫩。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #清蒸技巧#

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清蒸排骨时，可以提前用酱油腌制增加色泽
腌制鸡翅膀，先用酱油、蜂蜜、料酒腌制，然后放入烤箱低温慢慢烤，可以锁住鲜嫩口感。
炒肉时先用淀粉腌制，能锁住水分，嫩滑可口
糖醋排骨腌制：先用酱油、醋、糖的比例是1:1:2腌制，能让排骨色泽红亮，酸甜可口。
做糖醋排骨：排骨先用酱油、料酒腌制半小时，然后油炸至金黄，加入醋、糖翻炒均匀，收汁后出锅。
糖醋排骨：排骨先用酱油、糖腌制，炸至金黄，再用醋和糖调汁烧煮，酸甜可口。
糖醋排骨：排骨先用酱油、糖腌制，再裹上淀粉炸至金黄，最后用醋和糖翻炒均匀。
做糖醋排骨：先将排骨焯水去腥，然后用酱油、白糖、醋腌制，最后用小火慢炖至入味。
做糖醋排骨时，先用醋腌制排骨可去腥增香
做糖醋排骨：先将排骨焯水去血水，用酱油、糖、醋腌制半小时，然后裹上淀粉炸至金黄，最后收汁装盘。

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