醋的去腥效果显著：在炖鱼前，先用醋腌制可以去腥提鲜。

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醋的去腥提鲜：在炖鱼时，可在汤中滴入几滴醋，去腥增香。
炖鱼时可以提前放一些醋，去腥增鲜
炖鱼时用料酒腌制，可以去腥提鲜
烤鱼不腥：用白醋和盐腌制鱼肉，可去腥增鲜。
炖鱼前用料酒腌制，可去腥增鲜。
处理鱼腥味：在炖鱼前用料酒和姜片腌制，可以有效去腥。
做鱼时避免腥味：用醋和料酒腌制鱼，可以有效去腥。
去除鱼腥味：用柠檬汁或者白醋腌制鱼，可去腥增鲜。
处理鱼腥味：用醋或柠檬汁腌制，去腥又提鲜
炖鱼前，用料酒腌制15分钟，去腥效果好。

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