鸡蛋存放前在冷水中冲洗，可延长壳的硬度。

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鸡蛋在冰箱底层存放，能延长壳的硬度
鸡蛋存放时，蛋黄朝下，可延长蛋壳的清洁时间。
将鸡蛋放入装有醋的容器，可以延长蛋壳的硬度。
将鸡蛋壳放入水中，可以延长醋的保存期。
烹饪鸡蛋：煮前把鸡蛋放入冷水中冲洗一下，更容易剥壳，且保持蛋黄完整。
利用冰箱存鸡蛋：将鸡蛋放入装满冷水的容器中，可以延长鸡蛋的保鲜期。
煮鸡蛋前，先将鸡蛋放入冷水中浸泡可去壳更轻松。
煮蛋前将鸡蛋放入冷水中，更容易剥壳
鸡蛋保鲜：把鸡蛋放在装满冷水的盆中，能降低温度，延长保质期。
鸡蛋壳去除水龙头水垢：将鸡蛋壳捣碎，放入水龙头下冲洗。

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