鸡蛋存放时，蛋黄朝下，可延长蛋壳的清洁时间。

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鸡蛋存放时要清洁蛋壳，减少细菌滋生。
切蛋时，可以用鸡蛋壳保护蛋黄完整
鸡蛋用清洁布包好：存放鸡蛋时用布包裹，能吸收多余湿气，延长保鲜期。
腌制咸鸭蛋，蛋壳刷油可以防裂，延长蛋黄的醇香。
鸡蛋壳可以涂一层醋，降低蛋黄气室的气体压力，延长保质期。
鸡蛋存放：将鸡蛋竖直放，减少气室，延长保质期。
煮鸡蛋时加点醋，蛋黄更易剥壳。
煮鸡蛋时，可以用锡纸包裹住鸡蛋，防止蛋壳破裂
用鸡蛋壳养花：鸡蛋壳富含营养，可帮助花卉生长。

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