番茄炒蛋：番茄切块后用开水烫一下，颜色鲜艳不易烂

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切番茄前用开水烫一下，易去皮且不易烂
番茄炒蛋：鸡蛋打散，快速翻炒成蛋花，番茄切块，一起下锅翻炒，加盐调味，出锅前撒些葱花增色。
如何制作简单的番茄炒蛋：把鸡蛋打散，用盐调味。热锅凉油，油热后加入蛋液快速翻炒。番茄切块，锅中再加油，放入番茄翻炒出汁，最后倒入蛋块，快出锅时加点糖提鲜。
切番茄前，用热水烫一下可以防皱。
番茄炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，炒至蛋熟后加入西红柿继续炒
如何做一道美味的番茄炒蛋
番茄炒蛋，蛋液中加点淀粉，炒出来更嫩滑，颜色也更好看。
做番茄酱时加点红酒：能提升番茄的酸甜，且颜色更红亮。
用番茄酱炒青椒，既酸又鲜美。
番茄炒蛋加点糖，中和酸味

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