冷冻面包冷冻前切几刀，能防止完全冻结成块。

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切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。
肉类切块后，用锡纸包裹好，冷冻可以防止表面变干。
冷冻过的面包冷冻后解冻切片会更脆
冷冻水果不必完全解冻，直接切块即可，营养不流失
面包放冰箱冷冻前，先冷冻面包袋，减少结冰情况。
冷冻面食应在烹饪前完全解冻，否则不易熟透。
将冷冻食品切成小块，解冻后更方便食用。
冷冻的蛋糕、面包等冷冻后再切片，更易切整齐
冷冻蛋糕不必完全解冻，直接切片即可
将水果切成块状再冷冻，能避免整体冻得硬邦邦。

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