海参须：剪短后用冰袋密封，冷藏保存。

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海参、鱼翅等干货用密封袋装好，放入冰箱冷藏室保存。
鱿鱼须用塑料袋密封，冷藏效果更好。
海参泡发后用干净容器密封冷藏，保持口感。
虾皮保存：晒干后装袋密封，放入冰箱冷藏不易霉变。
海带、紫菜等海藻类，剪成小段后用塑料袋密封保存。
海苔开封后，放入密封袋并冷藏可保持脆度。
鲜鲍鱼用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。
储存虾仁时，可用塑料袋密封并放入冰箱冷藏。
海鲜如虾蟹，最好用保鲜袋密封冷藏。
海参泡发后用凉开水冲洗，再密封冷藏可保持弹性。

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