在烹饪时，把打蛋器的洞口对着切好的洋葱，可以减少洋葱辛辣味

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把洋葱切片泡在醋里，可以减轻切洋葱时的辣味。
切洋葱时，将切好的洋葱泡在冷水中可以减轻辣味。
切洋葱前在切口处撒上盐，可以减少辛辣刺激
把洋葱切片泡在盐水中可以减轻切洋葱时的辣味。
切洋葱前在切口处撒些盐，可以减少辛辣刺激
用报纸包裹切好的洋葱，减缓洋葱辛辣：报纸可以吸收洋葱释放的气体。
切洋葱时，将洋葱切面向下切，可以减少辣眼睛
将洋葱切片泡在冷水中可以减轻切洋葱时的辣味
将切好的洋葱放入冰箱冷藏，可以减缓洋葱的辛辣气味散出。
将洋葱切片后浸泡在冷水中，可以减少辛辣刺激：洋葱里的硫化物在水中溶解，减少辣味。

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