切菜板和砧板刀具应放在易于拿取且干燥的地方，保持卫生。

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切菜板应放在容易拿取且干燥的地方。
切菜板和刀具应放在容易拿取且固定的地方，保持工作台整洁。
切菜板应放在容易拿取且远离水源的位置，避免刀具生锈。
切菜时，尽量保持刀具和砧板干燥，以减少噪音和滑脱
切菜板和砧板台应紧邻刀具，方便使用
切菜板和砧板应分开存放，保持卫生
使用砧板切菜时要保持干净卫生
切菜板和刀具应分开放置，保持清洁卫生。
切菜板下方设抽屉，存放砧板和厨用刀具
切菜板应与刀具分开存放，保持清洁卫生。

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