用餐后及时清理刀叉，防止生锈。

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防止切菜刀生锈：切完菜后及时清洗并擦干，用油涂抹刀背可防锈。
刀具用后及时清洗并悬挂晾干，防止生锈。
刀具不使用时，应平放餐盘，刀刃朝下，防止生锈。
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面包切片时，可以先在刀上垫一块餐巾，防止刀口生锈。
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