将冷盘放在冰箱冷藏室的最上层，利于冷却。

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新鲜牛奶最好存放在冷藏室靠近冰箱门的位置，利于快速冷却。
冷藏罐头应放在冰箱最冷层，避免冷冻。
冷藏食品应放在冰箱最下层或冷冻室内，避免直接接触冰箱壁
合理利用冰箱的冷气，将热食物放在下层，冷食物放在上层
使用冰箱保存蔬菜水果时，应将其放在冷藏室的下层。
熟食如火腿肠等，冷藏时最好存放在冰箱最冷层。
冷藏室上方是冷冻室，食物分层摆放，便于查找。
冷冻食品解冻时，最好放在冰箱的冷藏室，避免直接放在室温下。
冷藏猪肉应存放在冰箱最冷区，冷冻室可存放更长时间。
利用食物的自然冷却，如将刚煮好的食物放入冰箱冷却。

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