炒剩菜前先焯水，能去腥味和多余油脂。

发布时间：2024-09-15 12:18

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炒青菜前，先焯水可去掉苦涩味。
蒸蔬菜时，可先用开水焯烫，去除多余油脂，保持口感清爽。
烹饪技巧：炒菜时加点醋，可以去腥提味；炖肉前先焯水去血沫。
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