去山区，农家自制的野味和山珍是不可错过的，如云南的菌菇炖鸡、东北的烧烤狍子肉

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在四川山区，野生菌类炖汤也是美味的选择。
东北的烧烤和炖菜让人回味无穷
东北的烧烤和酸菜白肉锅滋味浓郁
冬季家庭滑雪度假是不错的选择，如东北的长白山或新西兰的皇后镇。
自驾游到东北，烧烤和锅包肉是当地的特色美食。
在山区，采集野生蘑菇但需确保安全，或者购买当地许可的野味。
冬季如果想去冰雪世界，北方的哈尔滨或东北地区是不错的选择。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，锅中加水，放入鸡肉和香菇，加料酒、生姜，炖煮至鸡肉熟透，加盐调味。
东北雪景自驾，长白山冬季自驾游必去
炖鸡汤时，可加入一些香菇，增添菌菇香味。

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