炖鸡汤时，可加入一些香菇，增添菌菇香味。

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炖汤时可以加入一些香菇，提升汤的鲜美度。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，加姜片一起炖，汤鲜肉嫩。
香菇炖鸡：鸡腿切块，香菇泡发，炖锅加水，放入所有材料，炖至鸡肉酥烂，汤醇味美。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，锅中加水，放入鸡肉和香菇，加料酒、生姜，炖煮至鸡肉熟透，加盐调味。
在炖煮时，加入一些植物性骨头，如香菇，可增加汤的鲜美。
香菇炖鸡：鸡切块，香菇泡发，与姜片一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒，炖至鸡肉熟透，最后撒些枸杞提鲜。
炖汤时加些香菇：提鲜又营养，增加汤的层次感。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，与姜片、料酒一起炖煮，加盐调味，出锅前撒上葱花。
做奶油蘑菇汤时，用黄油炒香蘑菇可以增加香气。
素鸡炖蘑菇：选用素鸡块，搭配香菇和生姜，炖煮时加点酱油提味。

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