肉类用锡纸包裹再放入冰箱冷冻，防风干变质

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快速解冻鱼肉：将鱼肉放入密封袋，再放入冰箱冷冻层解冻，冻肉会更快变软。
2. 肉类：冷冻室保存，避免风干变质。
手机进水，立刻关机，用干燥毛巾包裹，放入冰箱冷冻48小时。
烤肉前用锡纸包裹，可以防止表面烤焦，保持肉质嫩滑。
技巧16：香肠、腊肉用锡纸包好防风干
肉类烘烤前腌制会更入味，可用锡纸包裹均匀吸收调料
牛排煎之前，用锡纸包裹，可保持肉质多汁。
存放肉类时，用锡纸包裹可抑制细菌生长，同时保持其新鲜度。
烤肉时用锡纸包裹：可防止食物焦糊，保持湿润
烤鸡腿时用锡纸包裹：防止皮焦肉生，保持多汁。

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