火腿肠切片后立即食用，避免风干

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火腿肠加热后要切薄片，否则不易熟透
面包切片后立即食用，避免暴露在空气中变干
火腿肠切段后用锡纸包裹，减慢干燥
熟食切片后，最好立即食用，避免氧化变质
用牙签插入火腿肠内部，扎入空气，可避免火腿肠两端过早变干。
熟食如火腿肠，应冷藏后再食用，避免生吃。
火腿肠等熟食，开封后尽快食用，避免变质。
火腿肠、培根等熟食室温下放置，切片后再放入冰箱。
冷藏的熟食如火腿，取出后应立即食用，避免反复解冻。
火腿肠切片均匀，可用牙签固定防止散开

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