烹制清蒸鱼时，鱼肉用料酒腌制去腥，蒸熟后淋上热油增香。

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制作清蒸鱼：鱼清洗干净，用料酒、姜片腌制，蒸熟后淋上热油提鲜
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。
蒸鱼前，用料酒腌制可去腥增香。
蒸鱼前腌制：用料酒、酱油、姜汁腌制，去腥增香。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香
蒸鱼前用料酒腌制：去腥增香，蒸出的鱼更鲜美。
蒸鱼前用料酒腌制可去腥增香，蒸的时间不宜过长，保持鱼肉鲜嫩
清蒸鱼前用料酒腌制可以去腥增香
清蒸鱼：鱼清洗干净，腌制后上锅蒸熟，淋上热油和生抽，再撒点葱姜丝增香。
蒸鱼的鲜嫩诀窍：选择新鲜鱼，用料酒、姜汁腌制，蒸鱼时撒上葱姜丝，加入热油，能去腥增香。

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