蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。

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清蒸鱼用料酒腌制，去腥又入味
蒸鱼前，用料酒和盐腌制15分钟去腥。
烤鱼不腥：鱼用料酒、姜片腌制，烤前撒上葱段，可去腥增香。
烤鱼不腥：用料酒和柠檬汁腌制，去腥增香
鱼肉去腥：用醋和料酒腌制10分钟，再清洗可以有效减少腥味。
蒸鱼不腥：用姜片和料酒腌制，去腥又提鲜
肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味

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