蒜头冷藏保存，能抑制发芽，延长食用期限。

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常温下的蒜头可放入冰箱冷藏，延长保存期。
醋泡蒜头能抑制细菌，延长其保存时间。
糖分可以抑制细菌生长，冷藏食品加点糖可延长保质期。
大蒜切片后，用盐水浸泡可抑制发芽。
大蒜切片后放入冰箱，能抑制其发芽。
大蒜切片不发芽：切开后用保鲜膜包好，放入冰箱可延长保存期。
冷藏大蒜时，放入一层醋可防发芽。
食物冷藏保存可以延长保质期
芝麻酱加少许热水稀释，然后冷藏，能延长使用期限。
食物冷藏保存，延长其保质期。

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