素食者如何搭配豆腐和蔬菜丰富餐点

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鱼肉富含DHA，可搭配豆腐或蔬菜做成素食餐。
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巧用鸡胸肉做素食替代品，搭配豆腐和蔬菜，既满足口感又营养丰富。
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搭配富含钙的食物如豆腐、深绿叶蔬菜和黑巧克力。
中餐应尽量均衡搭配蔬菜、肉类、豆类和谷物，既保证了口感丰富又提供了丰富的营养素。例如，红烧肉、鱼香茄子、豆腐汤等是常见的中餐菜品。
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