自制番茄酱：番茄切块后小火慢炖，加糖调味，可增加酸甜度。

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制作番茄酱：新鲜番茄去皮去籽后慢炖，加糖提酸度
制作番茄酱：将西红柿去皮切块，小火慢炖至浓稠，可加入糖调味
自制番茄酱：番茄去皮切块，加糖、洋葱炒至软，慢慢熬制成浓稠状。
番茄炒蛋加点糖：中和番茄的酸涩，增加甜度
番茄炖牛腩：牛腩切块焯水，番茄切块备用。锅中加油，放入姜片、蒜末爆香，加入牛腩翻煎至微黄，加入番茄和适量水，转小火慢炖2小时，加盐调味。
番茄鸡肉汤：鸡肉切块，番茄切块，加水煮沸，撇去浮沫，慢炖至入味。
制作意面酱：番茄酱中加入蒜末和洋葱，小火慢炖，增加风味。
自制番茄酱：新鲜番茄去皮，小火慢炖至浓稠

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