切水果时尽量保持刀口朝向自己，避免误伤

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厨房使用刀具时避免切伤手指，要握持稳固且刀口朝向自己。
切菜时，刀口朝向自己是安全的
切食物时，刀口朝向自己更安全
使用刀具切水果时，尽量从切口处切，减少割伤。
刀叉使用时，左手拿叉，右手持刀，切食物时刀刃朝下，用餐时尽量避免直接将刀叉放入口中。
切水果时，最好选择水果刀，避免损伤刀具。
切菜时，尽量保持动作稳定，避免切伤手指
使用多功能刀具时，注意刃口方向，防止误伤自己。
切葱姜蒜时，尽量保持刀口平行切面
使用锋利刀具时，尽量保持身体稳定，避免误伤

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