切瓜果蔬菜时，尽量从果蒂处下刀，避免切伤手指。

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使用刀具切水果时，尽量从切口处切，减少割伤。
切菜时，尽量保持动作稳定，避免切伤手指
切鱼骨时尽量用刀背，避免割伤手指
使用刀具切蔬菜时，尽量从顶部向下切，减少汁液溢出
切水果不切手：切水果前用湿纸巾包裹刀背，避免刀口太锐割伤手指。
切菜时注意刀具角度，避免切伤手指。
切水果时刀要斜：顺着纹路切，避免果核反弹伤手。
切水果时尽量保持刀口朝向自己，避免误伤
切瓜果时，尽量保持切面平滑，便于入味。
切瓜果时，可以用刀柄稳定，避免滑动。

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